Η κανέλα και οι ιδιότητές της στην υγεία «Από την πόλη έρχομαι και στην κορφή κανέλα». Πολύ γνωστή παροιμιακή έκφραση, που την αναφέρουμε όταν περιγράφουμε μια συζήτηση χωρίς κανένα λογικό ειρμό. Στη διατροφή μας, αποτελεί για πολλούς μια αγαπημένη γεύση ή ευχάριστη οσμή, χρησιμοποιείται για γλύκες, αλλά και αλμυρές παρασκευές και είναι παραδοσιακό στοιχείο της ανατολίτικης κουζίνας, έχοντας επηρεάσει πολύ και την ελληνική. […]
O ανεξάντλητος πλούτος των ελληνικών βιολογικών βοτάνων Τα τελευταία χρόνια υπάρχει έντονη ανάγκη επαναπροσδιορισμού της γαστρονομικής κουλτούρας κάθε τόπου, η οποία έφερε και σημαντικές αλλαγές σε παγκόσμιο επίπεδο. Η εντοπιότητα θεωρήθηκε σημαντική και αναγκαία κατεύθυνση για όλους εκείνους που ήθελαν να υποστηρίξουν με κάθε τρόπο τη βιωσιμότητα. Η παράδοση κάθε χώρας και η επιστροφή στις ρίζες και στις αυθεντικές συνταγές βρέθηκαν στο […]
Γλυστρίδα ή Αντράκλα: Ένα αρχαίο θεραπευτικό φυτό με πλούσιες ιδιότητες Η γλυστρίδα, αντράκλα , τρέβλο Portulaca oleracea, βρίσκεται στην κορυφή του καταλόγου των φυτών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, Α και ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ (ALA). Ερευνητικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακής νόσου, προστατεύουν πιθανώς από τον καρκίνο, […]
Αφεψήματα βοτάνων: Ποιο να επιλέξετε ανάλογα με το πρόβλημα που αντιμετωπίζετε Μπορούν να καταναλωθούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, καθώς τα περισσότερα δεν περιέχουν καφεΐνη και έχουν εξαιρετικές ιδιότητες που ωφελούν τη σωματική και πνευματική υγεία. Είναι πλούσια σε φυσικές χρωστικές, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Το πιο γνωστό βέβαια είναι το τσάι, το οποίο είναι πλούσιο σε σίδηρο, φλαβονοειδή, μεταλλικά στοιχεία και αιθέρια έλαια, προσφέροντας στον οργανισμό μας αντιφλεγμονώδη […]
Μαύρη Σταφίδα: Η Ελληνική σουπερ τροφή φια αντιγήρανση και μακροζωία  Σε μια εποχή που μαγειρεύουμε σπανιότερα και τρεφόμαστε κάτω από συνθήκες έντονου στρες, ο ιδανικότερος τρόπος να ανταπεξέλθουμε στις καθημερινές μας ανάγκες, είναι να εμπλουτίσουμε το διαιτολόγιο μας με μια σούπερ τροφή βγαλμένη από την καρδιά της μεσογειακής διατροφής η οποία χαρίζει μακροζωία. Μία τέτοια τροφή είναι η αποξηραμένη σταφίδα που παράγεται στην Ελλάδα εδώ […]
Μαύρο σκόρδο – Ένα superfood με οφέλη για τον οργανισμό πλεον και στην Ελλάδα Το μαύρο σκόρδο, ένα σχετικά άγνωστο στην Ελλάδα superfood έχει αρχίσει και παράγεται τα τελευταία χρόνια και στην ελληνική επικράτεια και ειδικότερα στον θεσσαλικό κάμπο. Το μαύρο σκόρδο το οποίο αρχικά εμφανίστηκε στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Ταϊλάνδη, κατέκτησε την Αμερική, τα τελευταία χρόνια αυξάνει την «παρουσία» του και στην Ελλάδα. Μάλιστα, δεν είναι […]
Χρυσόμηλα: Τα οφέλη τους για την υγεία Το βερίκοκο ή αλλιώς χρυσόμηλο αποδεικνύεται να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Στην παραδοσιακή ιατρική το βασικό φαρμακευτικό τμήμα του ήταν ο πυρήνας του. Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS! Επίσης, θεωρείται πηγή ζωής και μακροζωίας ενώ ο Νομπελίστας G.S.Whipple, το 1934, το χαρακτήρισε ισάξιο του συκωτιού όσον αφορά […]
Πετιμέζι δυναμίτης ενέργειας και σούπερ φάρμακο για τον πονόλαιμο (Συνταγή) Το πετιμέζι, ένα 100% φυσικό προϊόν, είναι το σιρόπι που προκύπτει από το βράσιμο του μούστου των σταφυλιών. Θεωρείτε ένα ιδιαίτερο άρτυμα τόσο για γλυκές όσο και για αλμυρές συνταγές. Στις πρώτες χαρίζει καραμελωμένη, παχύρρευστη γλύκα, ενώ στις δεύτερες γλυκόξινη επίγευση και σκούρο χρώμα.Η λέξη «πετιμέζι» προέρχεται από την τουρκική λέξη pekmez, ενώ κατά το Βυζάντιο […]
ΚΑΡΔΑΜΟ: Οι ιδιότητες του “βασιλιά” των μπαχαρικών! Γιατί λέμε “Φάε να καρδαμώσεις”; Γιατί πάντα οι γιαγιάδες μας έλεγαν “Φάε να καρδαμώσεις;” Ποιες οι μαγικές ιδιότητες του κάρδαμου και πόσο καλό κάνει την υγεία; Το φρέσκο ντόπιο χόρτο, που βρίσκουμε ενίοτε σε κάποιους πάγκους των λαϊκών αγορών, ονομάζεται «κάρδαμο» και δεν έχει σχέση με το ξερό μπαχαρικό… της Ανατολής, το οποίο θα βρούμε σε μερικές ελληνικές συνταγές να […]
Πως Φτιάχνω Σπιτικές Ελιές – βήμα βήμα ήμερα θα σας πω το πως φτιάχνω σπιτικές ελιές. Στο πίσω μέρος του κτήματος, υπάρχει μία σχετικά μικρή ελιά. Μεγαλώνει πρακτικά μόνη της χωρίς καμία φροντίδα. Οι ελιές της ωρίμασαν νωρίτερα από τις υπόλοιπες. Φέτος (γνωρίζω είμαι ασυγχώρητος), σήκωσα το κεφάλι ψηλά και τις πρόσεξα. Μεγάλες, σαρκώδεις, λαχταριστές, μαύρες και γυαλιστερές. Κρίμα να πάνε χαμένες […]
Σχέδια Βελτίωσης: Υπερκαλύφθηκαν οι πόροι της παλαιάς πρόσκλησης φθάνοντας στα 450 εκατ. €- Άμεσα αναμένεται η νέα πρόσκληση 12 Ιανουαρίου, 202312 Ιανουαρίου, 2023
Οργανισμός “Νέα γεωργία Νέα γενιά” διοργανώνει δωρεάν πρόγραμμα κατάρτισης στη Βασιλισοτροφία στην Εύβοια 12 Ιανουαρίου, 202312 Ιανουαρίου, 2023
Αρθρογραφία Η θεματική πλαισίωση της κλιματικής αλλαγής Γράφτηκε από AgroPublic 23 Νοεμβρίου, 202223 Νοεμβρίου, 2022
Ελιά Αρθρογραφία Καλλιέργειες Φυτοπροστασία Η Καλλιέργεια της ελιάς – πλήρης οδηγός Γράφτηκε από AgroPublic 19 Οκτωβρίου, 202219 Οκτωβρίου, 2022
