Μελισσοκομία
Μελομακάρονα
Υλικά συνταγής για τη ζύμη για το σιρόπι cookefi περισσότερο από 90 λεπτά ταψί Δυσκολία: μέτριας δυσκολίας Ποσότητα: 60 τεμάχια περίπου
Μπισκότα μελιού με γλυκιά κρέμα
Υλικά Για 20-22 μπισκότα 330 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις175 γραμμάρια ζάχαρη1 κουταλάκι μαγειρική σόδα1 κουταλάκι τζίντζερ σκόνη130 γραμμάρια μέλι ελάτου 110 γραμμάρια ηλιέλαιο90 γραμμάρια ανθρακούχο αναψυκτικό με γεύση λεμόνι-λάιμΓια την γλυκιά κρέμα:150 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος3 κουταλιές άχνη ζάχαρηΞύσμα από 1 λάιμΞύσμα από 1 λεμόνι Εκτέλεση Για την κρέμα στον κάδο…
Τηγανόψωμα με μέλι
Μια συνταγή με πελοποννησιακή καταγωγή, για νόστιμα και αφράτα τηγανόψωμα με μαγιά. Τα σερβίρουμε με μέλι για ένα θρεπτικό πρωινό ή απογευματινό σνακ. Δείτε περισσότερες εύκολες και νόστιμες συνταγές στο ανοιξιάτικο Ζάχαρη & Αλεύρι που κυκλοφορεί στα περίπτερα. 20′ προετοιμασία 10′ τηγάνισμα 40′ αναμονή Σύνολο: 1 ώρα και 10′ Υλικά Τεμάχια: 6-7 Διαδικασία Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη &…
Φλαμουριά/ Τίλιο
Στα αρχαία χρόνια το ονόμαζαν Φιλύρα, εμείς σήμερα το γνωρίζουμε ως Φλαμούρι ή Τήλιο. Η Φιλύρα ήταν νύμφη της ελληνικής μυθολογίας, θεότητα της ανάρρωσης, της ευωδίας και των αρωμάτων, της γραφής και της ομορφιάς. Ο θεός Κρόνος την ερωτεύτηκε, όταν όμως το ανακάλυψε η σύζυγός του, Ρέα, αυτός μεταμορφώθηκε σε άλογο. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα από…
Θυμαρίσιο μέλι
Πρόσφατα μια επιστημονική μελέτη για τις βιολογικές ιδιότητες των ελληνικών ποικιλιών μελιού ανακάλυψε την παρουσία μιας χημικής ένωσης, μιας τριόλης, παρούσας μόνο στο μέλι θυμαριού που αυξάνει τις χημειοπροφυλακτικές ιδιότητές του, ειδικά κατά του καρκίνου του μαστού, της μήτρας και του προστάτη. Φαίνεται ότι το θυμαρίσιο μέλι είναι το δημοφιλέστερο μέλι στην Ελλάδα και έχει ιδιαίτερες αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και χημειοπροφυλακτικές ιδιότητές.
Εγκρίθηκε το ελληνικό πρόγραμμα ύψους 31 εκατ. ευρώ για τη στήριξη των παραγωγών αγροτικών προϊόντων
Εγκρίθηκε το ελληνικό πρόγραμμα ύψους 31 εκατ. ευρώ για τη στήριξη των παραγωγών αγροτικών προϊόντων
Πως οι μέλισσες βρίσκουν το δρόμο για να γυρίσουν στη κυψέλη τους και γιατί τα φυτοφάρμακα τις αποπροσανατολίζουν
Πως οι μέλισσες βρίσκουν το δρόμο για να γυρίσουν στη κυψέλη τους και γιατί τα φυτοφάρμακα τις αποπροσανατολίζουν