Μια ομάδα Ισπανών ερευνητών από το Instituto de la Grasa-CSIC, το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας και το Ινστιτούτο Βιοϊατρικής Έρευνας της Γρανάδας δημοσίευσαν μια μελέτη που αναλύει το θεραπευτικό δυναμικό του ολεανολικού οξέος , μιας τριτερπενικής ένωσης που υπάρχει φυσικά στις ελιές και το ελαιόλαδο, έναντι των κύριων παθολογικών μηχανισμών της νόσου Αλτσχάιμερ. Η εργασία δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Applied Sciences (MDPI) με τον τίτλο: «Ολεανολικό οξύ και νόσος Αλτσχάιμερ: Μηχανιστική Υπόθεση Θεραπευτικού Δυναμικού».
Ο κύριος στόχος της μελέτης ήταν η ανασκόπηση και ανάλυση των υπαρχόντων επιστημονικών δεδομένων σχετικά με τις επιδράσεις του ολεανολικού οξέος και των παραγώγων του στις βιολογικές διεργασίες που εμπλέκονται στη νόσο Αλτσχάιμερ, μια σύνθετη νευροεκφυλιστική παθολογία για την οποία δεν υπάρχει προς το παρόν θεραπευτική αγωγή.
Οι συγγραφείς υποθέτουν ότι, λόγω της πολυστοχευμένης δράσης του, το ολεανολικό οξύ θα μπορούσε να συμβάλει στην ταυτόχρονη ρύθμιση πολλών από τους μηχανισμούς που εμπλέκονται στην εξέλιξη της νόσου.
Ένα σύμπλεγμα ελιάς με αυξανόμενο ενδιαφέρον για την υγεία
Το ολεανολικό οξύ είναι μια φυσική ένωση που βρίσκεται στις φλούδες της ελιάς και, σε μικρότερο βαθμό, στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ειδικά όταν λαμβάνεται μέσω διαδικασιών που σέβονται την πρώτη ύλη. Τις τελευταίες δεκαετίες, έχει προσελκύσει αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον λόγω των αντιοξειδωτικών, αντιφλεγμονωδών και μεταβολικών ιδιοτήτων του.
Η μελέτη εξετάζει πώς αυτή η ένωση μπορεί να δράσει σε βασικές διεργασίες της νόσου Αλτσχάιμερ , όπως η συσσώρευση βήτα-αμυλοειδούς, η νευρωνική φλεγμονή, το οξειδωτικό στρες και η μεταβολική δυσλειτουργία, παράγοντες που σχετίζονται με τη γνωστική παρακμή.
Επιπτώσεις για τον τομέα του ελαιολάδου
Τα αποτελέσματα ενισχύουν την προστιθέμενη αξία των ελιών και των παραγώγων τους, όχι μόνο από διατροφικής άποψης αλλά και ως πηγή βιοδραστικών ενώσεων με πιθανές εφαρμογές στην υγεία. Σε αυτό το πλαίσιο, οι συγγραφείς τονίζουν τη σημασία της περαιτέρω έρευνας σχετικά με τον ρόλο αυτών των συστατικών στις προληπτικές στρατηγικές κατά των νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
Παρόλο που η εργασία βασίζεται σε προκλινικά στοιχεία και μηχανιστικές ανασκοπήσεις , ανοίγει νέους δρόμους για την τοποθέτηση του ελαιολάδου και των ελαιώνων ως βασικών στοιχείων στο δίδυμο της μεσογειακής διατροφής-υγείας.
Επόμενα βήματα στην έρευνα
Οι ερευνητές τονίζουν την ανάγκη να προχωρήσουμε σε κλινικές μελέτες για να επιβεβαιώσουμε αυτές τις επιδράσεις στους ανθρώπους, καθώς και να εμβαθύνουμε στη βιοδιαθεσιμότητα και τη σύνθεση του ολεανολικού οξέος για να μεγιστοποιήσουμε την αποτελεσματικότητά του.
