Ντεμπούτο στα έξι ευρώ
Η περιοχή της Νεάπολης φημίζεται για το ιδιαίτερο χαρμάνι (blend) αλλά και τα μονοποικιλιακά λάδια της:
Αθηνοελιά (ή Μαστοειδής / Τσουνάτη): Είναι η σήμα κατατεθέν ποικιλία της νοτιοανατολικής Λακωνίας, δίνει ελαιόλαδο με πολύ χαμηλή οξύτητα, πλούσιο φρουτώδη χαρακτήρα, αρώματα φρέσκου χόρτου/βοτάνων και εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες).
Κορωνέικη: Η πιο διαδεδομένη ποικιλία στην Ελλάδα, καλλιεργείται ευρέως και στα Βάτικα. Προσφέρει σταθερή παραγωγή, εξαιρετική αντοχή στο ξηροθερμικό κλίμα της περιοχής και δίνει λάδι με ισορροπημένη, ελαφρώς πικάντικη γεύση.
Κουτσουρελιά & Ασπρολιά: Απαντώνται σε μικρότερα ποσοστά τοπικά και συμπληρώνουν τις παραδοσιακές καλλιέργειες της Λακωνίας.
3. Τα χαρακτηριστικά του Ελαιολάδου Νεάπολης
Χαμηλή Οξύτητα: Λόγω του ξηρού κλίματος και των θαλασσινών ανέμων, τα δέντρα σπάνια προσβάλλονται σοβαρά από δάκο, με αποτέλεσμα οι οξύτητες να παραμένουν εξαιρετικά χαμηλές (συχνά μεταξύ 0,2% και 0,4%).
Γευστικό Προφίλ: Συνδυάζει την έντονη αρωματική παλέτα της Αθηνοελιάς με τη δομή της Κορωνέικης.
Πιστοποίηση ΠΓΕ: Το ελαιόλαδο της περιοχής καλύπτεται από την προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη ΠΓΕ Λακωνία.
ΕΙΝΑΙ ΓΕΓΟΝΟΣ ότι ο Έλληνας παραγωγός αντιμετωπίζει Υψηλό Κόστος Παραγωγής, το κόστος συγκομιδής (εργατικά χέρια, ενέργεια, λιπάσματα) παραμένει ιδιαίτερα υψηλό, πιέζοντας σημαντικά το περιθώριο κέρδους των παραγωγών.
Ελληνικό ελαιόλαδο: παγκόσμια υπεροχή
Η Ελλάδα είναι από τις λίγες χώρες στον κόσμο όπου το μεγαλύτερο ποσοστό παραγωγής είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Χάρη στο κλίμα, το έδαφος, τις ποικιλίες και —κυρίως— τη γνώση των παραγωγών.
Κάθε σταγόνα ελληνικού ελαιολάδου κουβαλά:
- ήλιο Μεσογείου
- αιώνες παράδοσης
- σεβασμό στη γη
Δεν είναι απλώς προϊόν. Είναι πολιτιστική κληρονομιά. Γιατί το ελληνικό ελαιόλαδο πρέπει να πρωταγωνιστεί
Σε μια εποχή όπου ο κόσμος αναζητά υγεία, αυθεντικότητα και ποιότητα, το ελληνικό ελαιόλαδο και η ελληνική κουζίνα έχουν λόγο να βγουν μπροστά.
Γιατί:
- Είναι φυσικά, όχι βιομηχανοποιημένα
- Είναι απλά, αλλά θρεπτικά
- Είναι παραδοσιακά, αλλά διαχρονικά
