Φεβρουάριος: Εργασίες στην ελιά
Η καλλιέργεια της ελιάς χωρίζεται βασικά σε τέσσερες περιόδους. Την προανθική περίοδο, την περίοδο αύξησης του μεγέθους του καρπού , την περίοδο ωρίμανσης και την περίοδο του ληθάργου. Κάθε μία από αυτές τις περιόδους είναι ιδιαίτερη και τα δέντρα εμφανίζουν διαφορετικές απαιτήσεις Ο Φεβρουάριος είναι ο μήνας στον οποίο ξεκινάει η προανθική περίοδο και οι εργασίες του μήνα αυτού καθορίζουν σε μεγάλο βαθμό…