Το ολεανολικό οξύ, μια βασική ένωση στις ελιές, δείχνει θεραπευτικό δυναμικό στη νόσο Αλτσχάιμερ.
Μια ομάδα Ισπανών ερευνητών από το Instituto de la Grasa-CSIC, το Πανεπιστήμιο της Γρανάδας και το Ινστιτούτο Βιοϊατρικής Έρευνας της Γρανάδας δημοσίευσαν μια μελέτη που αναλύει το θεραπευτικό δυναμικό του ολεανολικού οξέος , μιας τριτερπενικής ένωσης που υπάρχει φυσικά στις ελιές και το ελαιόλαδο, έναντι των κύριων παθολογικών μηχανισμών της νόσου Αλτσχάιμερ. Η εργασία δημοσιεύτηκε στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό…
