Το ταξίδι της AgroNotizie® στο κόστος παραγωγής μετακινείται από τη Σικελία στην Καλαβρία για να συζητήσει τις κλημεντίνες, εντός της περιοχής παραγωγής της επαρχίας της Κοζέντσα . Το σύμπλεγμα εταιρειών που δειγματίστηκε από την ISMEA αφορά τις πεδιάδες, με μέγιστο 5% επίπεδο ή επικλινές έδαφος, αρδευόμενες καλλιέργειες και μια μάλλον μικρή μέση γεωργική έκταση (UAA) μικρότερη από 5 εκτάρια , που παράγουν την κοινή ποικιλία Apirena.
Διαβάστε επίσηςΠορτοκάλια, 26 λεπτά για την παραγωγή ενός κιλού στη Σικελία
Πρέπει να σημειωθεί ότι η περιοχή της Καλαβρίας αντιπροσωπεύει το 66% της εθνικής παραγωγής κλημεντίνης , επί συνόλου 27.000 εκταρίων σε εθνικό επίπεδο που αφιερώνονται σε αυτήν την καλλιέργεια. Τα στοιχεία για την τελευταία συγκομιδή 2024-2025 έδειξαν μια μικρή αύξηση σε σύγκριση με την προηγούμενη.
Αναλύοντας τη δομή κόστους, βλέπουμε ότι τα λιπάσματα αντιπροσωπεύουν 671,60 € ανά εκτάριο, ενώ τα φυτοφάρμακα 744,20 €. Το κόστος ενέργειας και νερού ανέρχεται σε 649,70 €, ενώ τα γενικά έξοδα που σχετίζονται με ενοίκιο, κοινόχρηστα και ασφάλιση ανέρχονται σε 311,40 €. Φυσικά, το μεγαλύτερο έξοδο εδώ είναι η εργασία , με 4.385,30 € ανά εκτάριο. Τέλος, τα πάγια έξοδα, που σχετίζονται με τις εκτιμώμενες αποσβέσεις μηχανημάτων και τις πάγιες επενδύσεις , ανέρχονται σε 1.111,50 € ανά εκτάριο.
Το συνολικό κόστος ανέρχεται επομένως σε 7.873,70 ευρώ, ποσό που, σε σύγκριση με μια μέση απόδοση ανά εκτάριο 24,5 τόνων , ανεβάζει το κόστος παραγωγής ενός κιλού κλημεντινών στην Καλαβρία σε περίπου 0,32 ευρώ/κιλό .
