Μικρό, εύκολο στην κοπή και αποθήκευση στο ψυγείο, πολύ γλυκό, τραγανό, χωρίς κουκούτσια και με βαθύ κόκκινο χρώμα: αυτά είναι τα χαρακτηριστικά του καρπουζιού του άμεσου μέλλοντος (2-3 ετών) που η Κοινοπραξία Dolce Passione θα διαθέσει στην αγορά παράλληλα με το παραδοσιακό μέγεθος midi των 4-5 κιλών. Τα τρέχοντα αποτελέσματα αυτής της έρευνας παρουσιάστηκαν στο Lido di Spina (Φεράρα) κατά τη διάρκεια της τεχνικής ημερίδας της Κοινοπραξίας στις 22 Ιουλίου 2025.
Σάντρο Κολόμπι, Λουτσιάνο Τρεντίνι και Μπράιαν Λιάνγκ. Σημειώστε τη διαφορά μεταξύ του παραδοσιακού Dolce Passione (αριστερά) και του μικρού μήλου καρπουζιού (δεξιά).
«Πρέπει πάντα να κοιτάμε μπροστά», σχολίασαν οι Sandro Colombi και Brian Liang της εταιρείας σπόρων Known-You Seed Europe, «και το πειραματικό μας μήλο καρπουζιού είναι ένα βήμα προς αυτή την κατεύθυνση. Θα είναι βολικό και φιλικό προς την οικογένεια, με βάρος μεταξύ 0,8 και 1,5 κιλών. Από αγρονομικής άποψης, η ιδέα είναι να το καλλιεργήσουμε κάθετα: έχουμε αρκετές δοκιμές σε εξέλιξη προς αυτή την κατεύθυνση».
Λιγότερο από 1 κιλό βάρους για αυτό το καρπούζι-μήλο
Η συνεχιζόμενη έρευνα είναι εκτεταμένη και, όπως εξηγεί ο Κολόμπι, επικεντρώνεται επίσης στην πρώιμη ωρίμανση. «Διεξάγουμε δοκιμές για την ανάπτυξη ποικιλιών για καλλιέργεια στη νότια Ιταλία που θα ωριμάσουν νωρίτερα από την τρέχουσα σεζόν. Φέτος, είχαμε τα πρώτα καρπούζια διαθέσιμα στις αρχές Μαΐου και ο στόχος είναι να κυκλοφορήσουμε στην αγορά ήδη από τον Απρίλιο, με ένα ιταλικό προϊόν, αλλά υψηλής ποιότητας. Θα ήταν άσκοπο και αντιπαραγωγικό, για παράδειγμα, να μπούμε στην αγορά νωρίς αλλά με ένα καρπούζι που δεν ανταποκρίνεται στα καλοκαιρινά πρότυπα».
Ο Κολόμπι και ο Λουτσιάνο Τρεντίνι, πρόεδρος της Κοινοπραξίας, παρουσίασαν στη συνέχεια αρκετές ποικιλίες με κίτρινη σάρκα, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και έντονο χρώμα. «Η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη», κατέληξε ο Κολόμπι, «και η Known-You Seed Europe διαθέτει πολύ ενδιαφέρον γενετικό υλικό για καινοτομία. Η εργασία τα επόμενα χρόνια θα είναι επομένως η δοκιμή και η καλλιέργειά του σε ιταλικές περιοχές καλλιέργειας».
Για περισσότερες πληροφορίες: www.knownyou.com/global/Europe/Ημερομηνία δημοσίευσης: Τετ, 23 Ιουλίου 2025
