Η ιστορία μας ξεκίνησε στο νησί της Κω από μία κυψέλη το 2010. Μαθημένοι από μικροί στις μέλισσες μιας και προερχόμαστε από γενιές παππούδων που χρόνια ασχολούνταν με τις μέλισσες στο νησί της Καλύμνου δεν άργησε να γεννηθεί μια μεγάλη αγάπη, το Μerάki. Ο Γιώργος Κιάρης αφού ολοκλήρωσε τις σπουδές του στα οικονομικά, έκανε πραγματικότητα το μεράκι του δημιουργώντας έτσι το brand μας.
Μαζί με τον πατέρα του Δημήτρη Κιάρη κατάφεραν να δημιουργήσουν ένα σύγχρονο μελισσοκομείο που κάθε καλοκαίρι κυνηγάει τα θυμάρια της Κω παράγοντας θυμαρίσιο μέλι εξαιρετικής ποιότητας. Σήμερα ο Γιώργος δυστυχώς δεν είναι ανάμεσα μας, αλλά το Μerάki του συνεχίζει να αναπτύσσεται με τον πατέρα και την αδερφή του Καλλιόπη (Χημικό Μηχανικό) να συνεχίζουν τα όνειρα και τους στόχους του. Το μέλι της οικογένειας Κιάρη μετράει έως τώρα 2 διεθνή βραβεία γεύσης και ποιότητας ως αποτέλεσμα της αδιάκοπης φροντίδας και σκληρής δουλειάς.
Παρά τις δυσκολίες κάθε εποχής δεν μένουμε στάσιμοι επιδιώκοντας το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα. Στόχος μας είναι η υιοθέτηση καινοτόμων πρακτικών που θα εξελίξουν το επάγγελμα, με σεβασμό στις μέλισσες και το περιβάλλον, ώστε το μέλι μας να είναι πάντα στην κορυφή μένοντας πιστοί στις αρχές του δημιουργού του brand, Γιώργου Κιάρη.
