Νερό: Πηγή ζωής και ευεξίας

Το νερό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ανθρώπινη υγεία! Αποτελεί το 60% του
σωματικού μας βάρους και είναι το κύριο συστατικό του ανθρώπινου οργανισμού. Περιέχει ανόργανα στοιχεία, όπως μαγνήσιο και ασβέστιο και συμμετέχει σε όλες τις λειτουργίες του οργανισμού.

• είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ρύθμιση της θερμοκρασίας ( μέσω της διαδικασίας της εφίδρωσης).
• είναι το μέσο μεταφοράς θρεπτικών συστατικών και ορμονών μέσα στο οργανισμό.
• ρυθμίζει την συγκέντρωση ουσιών στο αίμα
• είναι  το μέσο για την αποβολή των “αχρήστων” ουσιών από τα νεφρά μέσω των ούρων!
• είναι υπεύθυνο για την ζωή και τη λειτουργία των κυττάρων

Η βιβλιογραφία επίσης έχει δείξει πως η επαρκής ενυδάτωση είναι απαραίτητη :

• για την σωστή εγκεφαλική λειτουργία
• για την υγεία του δέρματος
• για την μεγιστοποίηση της αθλητικής απόδοσης (η αφυδάτωση προκαλεί την κόπωση του αθλητή)
•  για την αντιμετώπιση του πονοκεφάλου και του hangover!
• για την πρόληψη και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
• για την πρόληψη και την αντιμετώπιση των  λίθων στα νεφρά και στο ουροποιητικό
• έχει ευεργετική επίδραση και στην προσπάθεια απώλειας βάρους!

Η αφυδάτωση από την άλλη πλευρά είναι μια κατάσταση στην οποία ο οργανισμός έχει χάσει περισσότερο από 2% του σωματικού του βάρους , λόγω αρνητικού ισοζυγίου υγρών (τότε αρχίζει και η δίψα) και μπορεί να έχει πολλές αρνητικές συνέπειες. Οι πιο συνηθισμένες είναι η ζάλη, η κόπωση ,οι  πέτρες στα νεφρά, η δυσκοιλιότητα όμως έχουν παρατηρηθεί και καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτης ακόμα και καρκίνος λόγω  χρόνιας αφυδάτωσης!

Πόσο νερό πρέπει να καταναλώνουμε όμως; Όσο χάνουμε μέσα στη μέρα (δέρμα, εφίδρωση, ούρα) ώστε να υπάρχει μια ισορροπία στα υγρά του σώματος μας!  Συστήνεται να καταναλώνουμε 8-10 ποτήρια υγρών την ημέρα από τα οποία 6-8 να είναι νερό! Οι συστάσεις αυτές μπορεί να διαφοροποιηθούν ανάλογα την ηλικία, το βάρος, τη φυσική δραστηριότητα, τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος.

Στην προσπάθεια να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε νερό και υγρά σύμμαχος αποτελεί και η σωστή διατροφή. Το 1/3 των αναγκών μας σε νερό καλύπτεται από τα τρόφιμα που καταναλώνουμε. Σούπες, φρούτα όπως το καρπούζι (90% νερό) και λαχανικά όπως το σπανάκι και το μαρούλι (>90% νερό) συνεισφέρουν στην ενυδάτωσή μας.  Και άλλα τρόφιμα συμμετέχουν σε αυτή τη διαδικασία ακόμα και αν δεν το καταλαβαίνουμε. Μπανάνα, τυρί Cottage, ζυμαρικά και σολομός είναι μερικά τρόφιμα που περιέχουν περισσότερο από 60% νερό.

Απαντώντας σε 3 απλές ερωτήσεις δείτε αν είστε καλά ενυδατωμένοι και αν καταναλώνετε τα αναγκαία υγρά μέσα στη μέρα με ένα μόνο click στον παρακάτω σύνδεσμο : https://www.hydrationforhealth.com/en/hydration-tools/hydration-calculator/

4+1 Τips για καλύτερη ενυδάτωση και υγεία:

1^ο Tip:  Πάντα να έχετε μαζί σας ένα δοχείο με νερό (χάρτινο ή μεταλλικό) καθώς το καλοκαίρι οι ανάγκες αυξάνονται λόγω θερμοκρασίας και πρέπει να παραμένουμε καλά ενυδατωμένοι! Βάλτε υπενθύμιση στο κινητό σας για να πιείτε το νερό σας.

2^ο Tip: 1 ποτήρι νερό μισή ώρα πριν το φαγητό μπορεί να σας ενυδατώσει αλλά και να γεμίσει το στομάχι σας , βοηθώντας σας σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους, λόγω κατανάλωσης λιγότερων θερμίδων!

3^ο Tip: Παραμείνετε ενυδατωμένοι καθώς πολλές φορές απλά διψάμε και δεν πεινάμε πραγματικά

4^ο Tip: Καταναλώστε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών/ημέρα

5^ο Tip: Αρωματίστε το νερό σας με φρούτα και μυρωδικά ώστε να έχει καλύτερη γεύση και να είναι πιο ευχάριστο στην κατανάλωση.

Βιβλιογραφία:

• Εθνικός Διατροφικός Οδηγός για Ενήλικες
• EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition, and Allergies (NDA); Scientific Opinion on Dietary reference values for water. EFSA Journal 2010; 8(3):1459. doi:10.2903/j.efsa.2010.1459. Available online:www.efsa.europa.eu.
• Acute and Chronic Effects of Hydration Status on Health Ahmed M El-Sharkawy , Opinder Sahota , Dileep N Lobo , Nutr Rev. 2015 Sep;73 Suppl 2:97-109. doi: 10.1093/nutrit/nuv038.
• https://www.eufic.org/en/healthy-living/category/hydration
• Water, Hydration and Health,Barry M. Popkin, Kristen E. D’Anci, and Irwin H. Rosenberg, Nutr Rev. 2010 Aug; 68(8): 439–458.doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x
• The Importance of Good Hydration for Day-To-Day Health Patrick Ritz ¹, Gilles Berrut Nutr Rev. 2005 Jun;63(6 Pt 2):S6-13.doi: 10.1111/j.1753-4887.2005.tb00155.x.
• Pre-meal Water Consumption Reduces Meal Energy Intake in Older but Not Younger Subjects Emily L Van Walleghen ¹, Jeb S Orr, Chris L Gentile, Brenda M Davy, Obesity (Silver Spring) 2007 Jan;15(1):93-9. doi: 10.1038/oby.2007.506.